Купить каравай чёрного дарницкого - мягкий, увесистый. Порезать его на толстой бамбуковой доске звенящим поварским ножом. Превратить этот каравай за минуту в горку ароматных граненых параллелепипедов размером с треть пачки сигарет.
Неспешно и тщательно очистить три-четыре гигантских, выращенных на собственном огороде, дольки чеснока. Раздавить их никелированными щипцами и обмазать терпкой кашицей хлебные параллелепипеды, чуток посыпав солью. Налить щедро оливкового масла в глубокую сковороду, нагреть, пока не зашкворчит и высыпать в нее хлеб. Жарить и остановиться только тогда, когда во-вот должно подгореть.
Выложить гренки на бумажные салфетки, дать остыть.
Неспешно и тщательно очистить три-четыре гигантских, выращенных на собственном огороде, дольки чеснока. Раздавить их никелированными щипцами и обмазать терпкой кашицей хлебные параллелепипеды, чуток посыпав солью. Налить щедро оливкового масла в глубокую сковороду, нагреть, пока не зашкворчит и высыпать в нее хлеб. Жарить и остановиться только тогда, когда во-вот должно подгореть.
Выложить гренки на бумажные салфетки, дать остыть.